你是否也有過這種經驗---

「連假狂吃狂喝...我胖了3公斤阿...」

連續假期往往是上班族最期待的事情，能在忙碌的生活中喘口氣，

也可以利用這段珍貴的時間充分休息或選擇徹夜狂歡。

許多人在連假期間，會選擇到餐廳外食，大魚大肉的飽餐一頓，

餐與餐之間也可能會吃到各式各樣的點心零食，不知不覺，其實每天都吃了過量的食物和熱量。

清明連假是與家人團聚的日子，因應傳統的習俗，

通常會準備一桌豐盛的食材自助春捲DIY。

常見的春捲材料有，高麗菜、豆芽菜、芹菜、胡蘿蔔、蛋皮、豆干絲、肉絲、香腸、

油炸肉捲條、油麵條、花生及糖粉等等，食材種類不但豐富，

並且同時包含「澱粉類」、「蛋白質類」、「蔬菜類」這三大營養素，是非常營養均衡的飲食搭配。

營養師教妳清明連假吃春捲，聰明挑、輕鬆捲，讓妳也能抬頭挺胸，展現窈窕身材!!

春捲皮1張不到1/4碗飯的熱量，聰明的妳要先學好--「如何用1張皮包一捲豐富又健康的春捲噢!!」

「香腸、油炸肉捲、油麵條、花生糖粉」，這些食材屬於加工再製或高油烹調食物，

欲選擇上述食材，建議妳的春捲蔬菜應以川燙烹調，不須經油炒，

否則油脂及糖份攝取過多導致體脂肪囤積，會很容易變胖噢!

以往習慣添加糖粉食用的朋友們，今年不妨試試看，

包一捲不加糖的春捲細細品嘗各種蔬菜在口中散發出的天然甜味，

加上豆干及肉絲的鹹香，大飽口福的同時，您將會渡過一個天然窈窕的清明假期噢!!