【專家來解答】吳營養師回答媽媽的問題!

營養師&國際泌乳顧問 . 吳芃彧 營養師 ・ 2017-06-09 ・ 營養師資訊分享

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1、寶寶滿4個月有點厭奶 想詢問副食品的營養搭配建議 如何才能讓寶寶接受副食品? 市售副食品選購該注意什麼呢?     


寶寶滿四個月是可以開始吃副食品了,注意一開始給予副食品要多元少量的給予,盡量多讓寶寶嘗試不同的食物

不要因為怕孩子過敏所以一整個禮拜都只吃蘋果泥,這樣對寶寶未來副食品的接受度可能會有不良影響。

多種類的給予也可以讓寶寶多認識和體驗不同的食物的味道,減少他厭奶的情況。四到六個月吃副食品主要是在嘗鮮,

建立寶寶對食物的認知,因此主要營養 還是以母奶或是配方奶為主唷!


市售的副食品主要分為兩種,一種是生鮮製作,一種是寶寶罐頭


生鮮副食可以使用在比較忙碌,沒法親自製備副食的家庭,也有的家庭偶爾買外面的生鮮副食給寶寶換換口味,

或是準備旅行(目的地可能不遠,有冰箱)的爸媽也會考慮使用,挑選時要注意:


1.   注意製備的環境清潔,廚房是否有HACCP、ISO20000等食品衛生安全認證,有些有開放家長參觀,也可以考慮。

2.   食材的來源:是否乾淨衛生、如果標榜有機、小農,是否有相關資料。

3.   運送方式:一般需要至少冷藏運送,冰保是否完善。


寶寶罐頭可以考慮在出門遠行、或是住院、應急時使用,國外使用寶寶罐頭的情況比台灣普遍很多

罐頭不一定要有許多添加物才能常溫保存,寶寶罐頭製作時有經過高溫滅菌,因此不一定會有防腐劑的存在,


選購是可以注意:

1.   黏稠度是否適合寶寶目前階段:罐頭副食會有標示第一階段、第二階段等,方便媽媽辨識。

2.   確認食品標示:閱讀標示了解內容物,包含成分(有許多添加物可以在此欄看出)、營養標示中是否有過多的鈉含量等。




 

 2、請問懷孕中期可以吃冰嗎?對寶寶支氣管有什麼影響嗎?長輩都說芒果很毒,        尤其現在又是芒果季,請問孕中期吃芒果真的會對胎兒有不好的影響嗎?


真的無法忌口的媽媽可以少量吃冰,或是喝少量冰的飲品,可以放慢使用的速度,盡量用口腔溫度讓冰塊融化,

避免溫差對身 體的影響。目前並沒有實證研究證實冰品對寶寶支氣管有負面影響唷。

目前也沒有實證醫學證明芒果對胎兒有任何不好的影響,有許多媽媽吃了芒果也沒有任何不良反應,

攝取食物時應該要注意均衡,水果適量,避免其他妊娠併發症的發生。

 


3、女兒8m25d 從四個月就開始吃副食品 8個月開始加入蛋白質請問該如何慢慢加       入蛋白質 才不會誘發過敏??


新的研究發現,延遲給予蛋白質並不會減少過敏機率的發生,意思就是6個月給和10個月給的結果是一樣的,

注意一歲以前不給「牛奶」即可(母奶或是配方才是寶寶可以喝的奶)。

給予副食品應該注意「少量」、「多元」的準則,可以一次給予多種(例如:蔬菜雞蓉玉米粥),

「多元」可以讓寶寶認識各種食物並增加接受度,「少量」則可以避免嚴重的過敏反應,因此您的女兒8個月25天,

可以在粥    品中加入肉末、嫩豆腐、雞蛋等,都是很好的蛋白質來源,注意要煮至全熟即可。


 4、小孩現在1歲了!可是體重一直落在15%而已。問過醫生,但是有說ok也有說需要注意的。但是小孩的奶一直在150左右拉不上來,飯也吃不多。

順其自然就好還是想辦法增加進食量?還是很重奶,這樣有關係嗎?


1.首先,體重部分如果寶寶從出生以來都維持在差不多的百分比,則無須太過在意,每個寶寶有自己的生長曲線,

不是大家都要在80%才算贏在起跑點喔!


2. 一歲的寶寶在進食方面,希望已經漸漸和成人的進食模式接近,在寶寶體重穩定的情況下,可以多利用「食育」的概念,

一歲的寶寶在認知能力上已經有長足的進步,一起閱讀和食物相關的寶寶書籍、一起動手感受食物、水果的觸感、香氣,

帶領寶寶加入事務的前製備(挑豆子、撥豆芽等),並且多提供手指食物讓寶寶感受「吃」的樂趣

不給孩子太多限制,營造快樂的用餐環境,讓寶寶愛上吃飯,自然可以由根基解決孩子不愛吃飯而導致體重較低的情況。


3. 重奶的部分,基本上並無害處,只是回歸到基礎點上,孩子終歸要長大,需要進入成人用餐的階段,

所以用循序引導的方式,讓孩子喜歡跟爸爸媽媽一起享受用餐時光,比起硬性規定孩子不准再喝奶來的更有助益

因此不需要讓孩子立刻戒奶,但是可以以減少奶量,增加每餐食物的攝取量為目標努力。


 

5、如何控制妊娠糖尿?妊娠糖尿該如何吃?低GI的三餐好難準備唷!


1. 華人是妊娠糖尿的高風險族群,但是除了先天不可控制的因素之外(遺傳基因),每個人的問題不盡相同。

   有些媽媽是真的甜食吃太多,有些人是澱粉吃太多,有些人是時間吃得不對,有些人是食物搭配的不對,有些甚至跟食物

   沒關係、只是體重長得太快太多。因此沒有一種控制方法適用於全部妊娠糖尿的媽媽,除了低GI飲食,媽媽還有其他選擇可    以控制你的妊娠糖尿。

建議你就近找醫院或是有營養師的診所掛號營養門診,了解自己進食的習慣是否容易導致妊娠糖尿,再對症下藥,自然可以事半功倍。


2. 妊娠糖尿的飲食,簡單來說就是均衡規律的飲食,每天三餐應該以蔬菜為一半的食物量,其他的1/4為「複雜的澱粉」

例如:雜糧飯、天然的根莖類(如:地瓜、南瓜、芋頭、蓮藕等),另外1/4是優良蛋白質,例如:雞肉、魚肉、豆腐、紅肉等,避免精緻甜食和飲料,點心以豆漿、牛奶、水果一個飯碗為主,並且搭配懷孕期間適合的運動,

通常可以達到良好的控制效果。


3. 其實只要正確的了解何謂「GI值」,就可以用簡單的大方向創造出屬於自己的低GI餐點。

一般來說:糙米比白米的GI值低,主要是因為多了纖維,肉類的GI質低,因為裡面醣類很少,都是蛋白質。因此,只要以均衡一餐為基礎,食物選擇上盡量高纖,例如吃不到糙米飯時,就讓白飯搭配很多纖維豐富的蔬菜,再加上富含蛋白質的食物

一起吃,或是先吃蛋白質豐富的食物,例如雞蛋、肉類、豆腐,和纖維高的食物,例如蔬菜,最後吃澱粉,就可以讓澱粉吸收變慢,簡單完成低GI的一餐。


 




吳芃彧 營養師


現任:禾馨醫療 資深營養師、美味矽谷人妻/媽媽寶寶雜誌/芒果社企 專欄作者

經歷:美國Broward Health/ West Boca 醫學中心臨床營養師、美國邁阿密兒童醫院駐院配方師

著作:安心懷孕育兒百科 (上)


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本文由吳芃彧營養師授權轉載