媽咪們產後都希望能攝取營養充足的食物好幫助身體恢復

但媽咪們，妳有吃對食物嗎? 在吃這些東西之前，是否有了解食物的營養價值? 妳知道哪些食物好嗎? 

頤珍月膳除了月子主餐外，今天要來介紹新上市甜品「芋頭地瓜鍋餅」

兩大主食材 「芋頭」和「地瓜」，對媽咪有哪些營養：

芋頭

營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜又是糧食，可熟食、制干或制粉

由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪

在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等

孕婦適量的吃一些芋頭，對身體有好處。很多孕婦在孕期時，食量大增，為了避免過度肥胖

孕婦可以吃一些芋頭，既能飽腹，又能避免肥胖。

需要注意的是，在煮芋頭時，一定要煮熟，不然的話，芋頭中的黏液會刺激到喉嚨，引起喉嚨癢的癥狀

地瓜

地瓜、芋頭都能提供醣分 (葡萄糖等)，除非媽咪本身有糖尿病的問題，應注意碳水化合物的攝取量

以一般人來說，都很適合補充根莖類食物 (但避免用炸的)。

另外，這些根莖類食物中也有一些纖維質，能幫助消化、促進腸胃蠕動、還能避免便秘

富含多種維生素的地瓜，是人體能側取的多種營養食品之一

能幫助人體身體排毒美容，有助於產婦產後修復

產婦吃食用可以將地瓜直接煮或蒸熟吃，也可以和其它食材搭配做成美味的菜餚進食

要注意的是不要一次多吃，幾天吃一個是可以的，因為產婦吃多了消化不好，再加上剛剛生產完

產婦的消化道非常敏感，產婦要多補充營養，所以要多吃些有營養的，比如說消化好的水果和蔬菜

在產後應當多休息，避免感染，另外增加營養就可以促進身體恢復的

除了以上介紹的二種根莖類食物，穀類的食物也很棒

但必須避免吃太多麵包，以免吃下過多反式脂肪和熱量

米飯是較好的選擇，熱量不如麵包高，也較不容易引起胃酸，很適合腸胃不好的孕媽咪 

文章參考出處：http://www.ifuun.com/a20161127658924/