【補充身體營養的小秘訣】

YesMa專員 . 特派小編 ・ 2018-04-03 ・ 營養師資訊分享

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全球氣候變遷,天氣常常變化無常,

身體也跟著開始反覆無常了起來,感冒已經是家常便飯的現象。


這時「增加抵抗力」就非常重要了,

平時的飲食、作息維持均衡之外,生病時服藥一定要補充足夠的水分,

還有就是適當的休息不要過度勞累。


很多人養身會忽略了「吃」,這邊並不是指吃東西。

當然泛指的是有沒有吃的對、營養足不足夠?

如果在感冒或疾病發作期,很多人會想吃補品類的東西,但最好是當面請教醫師為好,

應視體質而定,體虛感冒未必不能補,找信任的醫師諮詢來了解什麼樣式最適合自己的。


那問題來了,身體虛弱時如何簡單便利的補充足夠的營養?


滴雞精以慢火恆溫方式去熬,過程中不加任何一滴水,

且普遍工時達15小時以上,雞肉裡的蛋白質可較豐富地轉化成胺基酸 ,方便人體吸收。

至於使用品種上,市售的滴雞精有許多不同雞種,像是肉雞、土雞、烏骨雞...等,

雞的品種選擇會連帶影響其營養價值。

通常會建議一包滴雞精搭配其他食材烹飪,也能補充人體基本所需的營養。


美國醫院做試驗,發現熱熱的雞湯比冷、熱水效果佳。

當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要,醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。

原因是鼻子不通暢,用口呼吸,喪失水分,開水和流質食物都能補充水分。


而「熱」可使疼痛的喉部舒服些,並化解充血的狀況。

同時,細菌學家也證實,熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌,

將滴雞精搭配富含維他命B、C營養素的食材,像是白菜、洋蔥、大蒜、蔥..等烹煮成濃縮雞湯,

熱熱的喝除了舒緩鼻塞的不適,還可以增進體力抗病毒。


最後還是要提醒各位,坊間流傳各種進補和體虛時的吃食建議都不盡相同,

最重要的是評估自己的身體狀況、聽從醫生的建議...等,

切勿盲目的遵照對自己身體不是正確的方式吃食喲!